1、一般做包子发面的时间需要看温度的，温度如果能够控制在20度到30度之间，发面只需要一个小时到两个小时。
2、如果温度太低，在十度左右的话。发面的时间就会比较长，需要二到四个小时。
3、所以夏天的时候发面时间可以短一点，冬天的时候适当的延长发面时间。
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