1、一般鲍鱼在蒸笼上汽后蒸8—10分钟左右即可蒸熟，不要蒸的时间过长，时间长了对鲍鱼会造成营养流失。
2、鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩、营养丰富。
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